Det finns inga genvägar till gott bröd

Bara äkta råvaror helt utan tillsatser!

Det är råvaror av hög kvalité som gör hela skillnaden. Därför har jag valt att använda mig uteslutande av lokalproducerade råvaror. Det betyder vete som vajat för järvsös vindar under sommaren, ägg som värps i lugn och ro samt att alla råvaror vårdats med enormt mycket kärlek på traditionsenligt vis. Allt för att just DU ska få ett så gott bröd som det bara går!

Resultatet

Resultatet blir ett bröd som smakar fantastiskt och håller sig färskt i minst en vecka. Det blir ett bröd helt utan tillsatser, ett bröd som du med gott samvete kan äta hur mycket du vill av. Det blir ett bröd som har låtits jäsa tills att det har jäst färdigt, en process som tar flera dagar.  Resultatet blir helt enkelt ett bröd i världsklass, ett bröd som 2013 vann första pris i SM i mathantverk. 



Kärlek

Omsorgsfullt utvalda råvaror

Passion


Är enligt mig receptet till ett fantastiskt bröd!

Visste du att mitt mest berömda bröd bara innehåller vetemjöl salt och vatten. Är det inte fantastiskt hur så enkla ingredienser kan smaka så underbart. Hemligheten är ingen vetenskap, utan hemligheten ligger i att ha passion att älska det man gör och så klart gör de sitt att omsorgsfullt välja de få råvarorna som används. Bara vetskapen om att vetet jag använder tidigare har vajat i jearsös vindar för att senare skördas och malas med gedigen erfarenhet och kunskap. Svårare än så behöver det inte vara och resultatet blir storslaget.




Guldmedaljör

Varje år anordnar Eldrimner SM i mathantverk. En tävling där nordens alla länder är med och tävlar i det bästa som finns, mat med det där lilla extra, mat av olika slag där kreaktören bakom skapelserna har lagt ner sin själ i de verk han/hon har skapat. Förra året (2013) deltog jag för första gången med bland annat mitt kära Skästra Levain. Och gissa vad

Jag vann Guld!




Tack så mycket för era underbara kmmentarer

Än en gång fantastiska pizzor från Skästra =)

—Jocke Larsson

Tack för otroligt gott bröd och trevligt bemötande i eran mysiga butik!

—Sara

Jag har ätit många pizzor i mina dar, men den här var dom godaste jävla pizzorna jag har ätit!

—Erik Jonsson

Se fler kommentarer här!


Nyhetsbrev

Här på Järvsö Gårdsbageri  har vi alltid ett standard sortiment av bröd samt diverse produkter som ni kan finna i vår butik. Men allt efter som att året går så varierar även produkterna. Till jul bakas det t.ex. vörtbröd och vi säljer lokalproducerad glögg, sen är de semeldags osv. För att vara helt säker på att aldrig behöva missa något av alla våra goda nyheter så rekommenderar jag starkt att skriva namn och eMail adress i fältet bredvid. 

Detta är en anmälan om att få mitt nyhetsbrev. Varje gång jag gör något nytt så informerar jag er via denna tjänst och ni kan när som hälst avsluta prenumerationen.

Skicka anmälan